第6回ラジオのDIVA後編です！

RADIO

Diva

2025/07/12 20:44

引き続き味噌汁研究家のかじさんとのお話です。

かじさんの食レポお聞きください！

かじまゆ／味噌汁研究家／屋号わらいじわ

2015年6月
「味噌汁研究家」の肩書きが降ってくる

2017年5月付
開業届を提出する

2018年1月
味噌の仕入・販売を始める
味噌づくりの会を始める

味噌汁は味噌の汁！！

市販の味噌も
手づくり味噌も愛用

日々の味噌汁は
・土鍋でつくる
・具は大きめ
・具の種類は多め

だしはとっていない
昆布・鰹節・煮干を加えることもある

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▼夢
・わらいじわのおばあちゃん
・生涯料理現役

▼想い
・味噌汁で幸せを感じるひとが増えたらいいなぁ

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オフィシャルHP https://waraijiwa.hp.peraichi.com/

Instagram https://www.instagram.com/misosoup_mk/

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